Пароконвектомат электрический Combi Steamer, HEJ061E, Hobart

Пароконвектомат Hobart COMBI STEAMER HEJ061E — это профессиональное электрическое оборудование для ресторанов, гостиниц, кейтеринга и предприятий HoReCa, обеспечивающее высокую производительность, стабильное качество приготовления и эффективное использование кухонного пространства. Модель предназначена для интенсивной ежедневной эксплуатации и объединяет функции конвекции, пара и комбинированных режимов приготовления. Оборудование поддерживает 6 уровней под гастроемкости GN 1/1 с расстоянием между уровнями 83 мм и обеспечивает равномерное распределение тепла по всей камере. Доступные режимы приготовления включают конвекцию (30–300 °C), пар (30–100 °C), горячий пар (101–130 °C) и комбинированный режим (30–300 °C), что делает оборудование универсальным для различных кулинарных задач. Система управления построена на базе 10” HD сенсорного экрана COMBI OS с поддержкой работы в перчатках и интуитивным интерфейсом, обеспечивающим быстрый доступ ко всем функциям и программам приготовления. Технологии COMBI CLIMATE CONTROL обеспечивают равномерное распределение тепла, подачу свежего пара и эффективное удаление влаги для получения идеальной текстуры блюд. Функции AUTO CLIMATE и CHEF’S GUIDE автоматически подбирают оптимальные параметры приготовления в зависимости от загрузки и выбранного результата, обеспечивая стабильное качество даже при минимальном участии персонала. Система MENU MIX позволяет контролировать каждый уровень по времени, готовить разные блюда одновременно и синхронизировать их завершение, повышая эффективность работы кухни. Автоматическая система очистки COMBI CARE с определением степени загрязнения и использованием специализированных моющих программ обеспечивает простое обслуживание и долговечность оборудования.

Hobart, HEJ061E, Пароконвектомат электрический Combi Steamer с 6 уровнями для GN 1/1, HEJ061E, Cuptor electric Combi Steamer, cu 6 nivele pentru GN 1/1, HEJ061E, Hobart, HoReCa Moldova