Пароконвектомат двойной электрический Combi Steamer, HEJ661E, Hobart

Пароконвектомат Hobart COMBI STEAMER HEJ661E — это профессиональное электрическое комбинированное оборудование с двумя независимыми камерами приготовления, предназначенное для крупных предприятий HoReCa, которым требуется одновременная обработка разных потоков продукции. Модель обеспечивает высокую производительность, стабильное качество и гибкость работы кухни при интенсивной загрузке. Оборудование объединяет две камеры 6 × GN 1/1 + 6 × GN 1/1 с расстоянием между уровнями 83 мм, что позволяет эффективно организовать процесс приготовления и разделять разные виды блюд. Доступные режимы включают конвекцию (0–250 °C), насыщенный пар до 98 °C, комбинированный режим (30–250 °C с регулировкой влажности 0–100%), низкотемпературный пар (30–97 °C), высокотемпературный пар (99–105 °C) и регенерацию блюд. Система управления VisioPAD обеспечивает интуитивный сенсорный контроль и быстрый доступ ко всем функциям и программам приготовления. Технологии AirControl, JetControl, CoreControl и TwinControl обеспечивают равномерное распределение тепла, точный контроль энергии, эффективную подачу пара и стабильный результат приготовления. Осциллирующий вентилятор и инжекционная система пара обеспечивают равномерность приготовления даже при полной загрузке. Функция поперечной загрузки обеспечивает удобство работы, улучшенную обзорность и безопасность персонала. Автоматическая система очистки выполняет быстрые циклы: 17–37 минут в зависимости от уровня загрязнения, обеспечивая простое обслуживание оборудования. Оборудование комплектуется системой водоподготовки и двумя канистрами HOBART HYLINE Combi Oven Cleaner HLC-70.

Hobart, HEJ661E, Пароконвектомат двойной электрический Combi Steamer 2 × 6 nvl × GN 1/1, Cuptor electric Combi dublu Steamer, 2 × 6 nvl × GN 1/1, HEJ661E, Hobart, HoReCa Moldova