Пароконвектомат электр. Steambox Evolution Giorik P SEPE101

Серия

устанавливает новую эпоху для Giorik, где технологические исследования определяют новые продукты. Диапазон  полностью обновлен, как никогда ранее.

Новый

позволяет одновременно готовить разные блюда на разных уровнях. Более того, с

, новой функцией

, все блюда можно одновременно подавать.

позволяют вам определять как КОЛИЧЕСТВО, так и КАЧЕСТВО пара в камере приготовления. Это благодаря патентной системе, которая позволяет пользователю регулировать степень гидратации пара, устанавливая правильную степень сухости или влажности в зависимости от типа приготовления. Хотя считается, что он имеет превосходное качество, «сухой» пар не всегда подходит для еды и желаемого эффекта. При приготовлении пищевых продуктов большого размера или особенно плотных волокон фактически целесообразно использовать пар с надлежащей степенью гидратации, которая с более высокой степенью проникновения, чем сухой пар, может быстрее готовить пищу, сохраняя при этом свою нежность ,

печей STEAMBOX состоит из двух вариантов, которые различаются в зависимости от типа производства пара.

В версии

пар генерируется в режиме INSTANT.

: электрическая

ШхГхВ: 860x795x1115

GN-10 GN 1/1

3N 400 В

: 15,7 кВт

*Подставка не входит в комплект