Наполнитель колбасный вертикальный FIN103, Fama

Вертикальный колбасный шприц Fama L7 используется для набивки колбас в небольших колбасных цехах, на кухне предприятий общепита и в крупных мясных магазинах для изготовления колбас по индивидуальной рецептуре. С помощью колбасного шприца Fama L7  можно быстро и качественно приготовить колбасу, тонкие колбаски, сосиски и другие изделия из мясного фарша твердой консистенции.

Вертикальный колбасный шприц Fama L7  представляет собой каркас из нержавеющей стали, внутри которого установлен стальной цилиндр. Цилиндр удобно наклоняется для загрузки фарша. К нижней части рабочего цилиндра с помощью гайки устанавливается воронка-цевка, на которую заранее крепится оболочка для колбасы. Набивка оболочки происходит за счет поступательного движения поршня внутри объёма рабочего цилиндра. Для правильного использования шприца требуется устанавливать воронку с диаметром, соответствующим диаметру оболочки, во избежание попадания воздуха между фаршем и пленкой или разрыва оболочки.

Колбасный шприц Fama L7  является механическим: элементы приходят в движение за счет кругового вращения ручки оператором кухни. Все детали, соприкасающиеся с мясом, изготовлены из нержавеющей стали высокого качества, безопасной для использования с пищевыми продуктами. В комплектацию входит набор из 3х насадок, на которые крепится оболочка: насадка диаметром 8, 16 и 24 мм, для приготовления колбасных батонов разной толщины.• Машины для профессионального использования

• Конструкция из нержавеющей стали

• Цилиндр из 18/8 - нержавеющая сталь AISI 304

• Алюминиевый поршень со специальным уплотнением

• Две скорости

• Алюминиевая ручка обработки

• Набор из 3 различных воронок, меры абс

• Стальные шестерни

• Стеллаж из шлифованной стали

• Винты из нержавеющей стали

• Стандарты CE

• Изготовлено в Италии

300х460х740

7

ø156

20,0

24,5

Наполнитель колбасный вертикальный FIN103, Fama, Наполнители колбасные, Aparat de umplut cârnaţi, Aparate de umplut cârnaţi