Aparat de umplut cârnaţi, FIN104, Fama

Aparat de umplut cârnaţi Fama L14 este folosit pentru umplerea cârnaților în magazinele mici de mezeluri , în bucătăria unităților de catering și în magazinele mari de carne pentru fabricarea cârnaților conform unor rețete individuale. Cu ajutorul seringii pentru mezeluri Fama L14 puteți să preparați rapid și cu precizie cârnați, cârnați subțiri, crenvurști și alte produse din carne tocată de consistență fermă.

Aparat de umplut cârnaţi Fama L14 este un cadru din otel inoxidabil, in interiorul caruia este montat un cilindru de otel. Cilindrul se înclină în mod convenabil pentru încărcarea umpluturii. În partea inferioară a cilindrului de lucru se montează o gaură de pâlnie cu ajutorul unei piulițe, pe care carcasa pentru cârnați este fixată în prealabil. Ambalarea carcasei apare datorită mișcării de translație a pistonului în interiorul volumului cilindrului de lucru. Pentru utilizarea corectă a seringii, trebuie să instalați o pâlnie cu un diametru corespunzător diametrului carcasei, pentru a evita intrarea aerului între umplutură și film sau ruperea carcasei.

Aparat de umplut cârnaţi Fama L14 este mecanic: elementele sunt puse în mișcare datorită rotației circulare a mânerului de către operatorul bucătăriei. Toate piesele care intră în contact cu carnea sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate, în condiții de siguranță pentru utilizarea împreună cu alimentele. Setul include un set de 3 duze la care este montat carcasa: o duză cu diametrul de 8, 16 și 24 mm, pentru realizarea cârnaților de diferite grosimi.• Mașini pentru uz profesional

• Construcție din oțel inoxidabil

• Cilindrul 18/8 - oțel inoxidabil AISI 304

• Piston de aluminiu cu etanșare specială

• Două viteze

• Mâner din aluminiu

• Set de 3 pâlnii diferite, măsuri ABS

• Unelte din oțel

• Bare din oțel lustruit

• Șuruburi din oțel inoxidabil

• Standardele CE

• Fabricat în Italia

350х480х900

14

ø198

27,0

32,0

Etichete: Aparat de umplut cârnaţi, FIN104, Fama, Aparate de umplut cârnaţi, Наполнитель колбасный вертикальный, Наполнители колбасные