Cuptor electric Combi Steamer, HEJ202E, Hobart

Cuptorul combi Hobart COMBI STEAMER HEJ202E este un echipament profesional electric destinat unităților HoReCa de mari dimensiuni, inclusiv restaurante, hoteluri și catering, conceput pentru prepararea eficientă a volumelor mari de produse culinare cu rezultate constante. Modelul este proiectat pentru utilizare intensivă și oferă control precis al proceselor termice. Echipamentul are capacitate de 20 × 2/1 GN cu distanță între niveluri de 65 mm și este echipat cu cărucior din oțel inoxidabil pentru încărcare eficientă și productivitate ridicată. Modurile de gătire includ convecție (0–250 °C), abur saturat până la 98 °C, mod combinat (30–250 °C cu umiditate reglabilă 0–100%), abur la temperatură joasă (30–97 °C), abur la temperatură înaltă (99–105 °C) și regenerare. Sistemul permite salvarea a până la 99 de rețete personalizate, asigurând rezultate constante indiferent de operator. Tehnologiile AirControl, JetControl, CoreControl și TwinControl asigură distribuție uniformă a căldurii, control precis al energiei, reglare optimă a climatului și răcire rapidă a camerei. Ventilatorul oscilant, tehnologia de injecție a aburului și funcția de răcire rapidă garantează eficiență ridicată și rezultate uniforme. Funcția crosswise loading permite încărcare ușoară, vizibilitate mai bună și siguranță sporită în utilizare. Sistemul automat de curățare este complet automat, economic și rapid, cu programe: nivel 1 — 19 minute, nivel 2 — 25 minute, nivel 3 — 35 minute, clătire — 2 minute. Echipamentul este livrat cu sistem de tratare a apei și 2 × 12 l HOBART HYLINE Combi Oven Cleaner HLC-70.

Etichete: Hobart, HEJ202E, Пароконвектомат электрический Combi Steamer с 20 уровнями для GN 2/1, HEJ202E, Cuptor electric Combi Steamer, cu 20 nivele pentru GN 2/1, HEJ202E, Hobart, HoReCa Moldova