Cuptor electric Combi dublu Steamer, HEJ611E, Hobart

Cuptorul combi Hobart COMBI STEAMER HEJ611E este un echipament profesional electric care combină două unități independente de gătire: 6 × GN 1/1 și 10 × GN 1/1. Modelul este destinat unităților HoReCa cu volum mare de producție, unde este necesară prepararea simultană a diferitelor cantități de alimente cu eficiență maximă și rezultate constante. Echipamentul dispune de camere cu distanță între niveluri de 83 mm (secțiunea 6 niveluri) și 67 mm (secțiunea 10 niveluri), oferind flexibilitate în încărcare și utilizare optimă a spațiului. Modurile de gătire includ convecție (0–250 °C), abur saturat până la 98 °C, mod combinat (30–250 °C cu umiditate reglabilă 0–100%), abur la temperatură joasă (30–97 °C), abur la temperatură înaltă (99–105 °C) și regenerare. Sistemul permite salvarea a până la 99 de rețete personalizate și acces rapid la programele de gătire, garantând rezultate constante indiferent de operator. Tehnologiile AirControl, JetControl, CoreControl și TwinControl asigură distribuție uniformă a căldurii, control precis al energiei, injecție eficientă de abur și răcire rapidă a camerei. Ventilatorul oscilant și sistemul de injecție a aburului asigură viteză ridicată de gătire și calitate uniformă a preparatelor. Funcția crosswise loading permite încărcare ușoară, vizibilitate mai bună și siguranță sporită în utilizare. Sistemul automat de curățare este complet automat, economic și rapid, cu programe: nivel 1 — 19 minute, nivel 2 — 27 minute, nivel 3 — 37 minute, clătire — 2 minute. Echipamentul este livrat cu sistem de tratare a apei și 2 × 12 l HOBART HYLINE Combi Oven Cleaner HLC-70.

Etichete: Hobart, HEJ611E, Пароконвектомат двойной электрический Combi Steamer с 6 ур. для GN 1/1 + 10 ур, Cuptor electric Combi dublu Steamer, cu 6 nvl pu GN 1/1+10 nvl pu GN 1/1), HoReCa Moldova