Dulap cu congelare șoc Vision, 5T GN-EN, versiunea C cu unitate integrată și răcire aeriană, adâncimea 700 mm, 5 tăvi de patiserie, Coldline W5CS

Dulapul frigorific cu congelare șoc, VISION poate fi folosit pentru răcire, înghețare, depozitare și dezghețare datorită unei tehnologii care gestionează dinamic temperatura, intensitatea ventilației și umiditatea.

Dulapurile frigorifice cu răcire șoc sunt acum un instrument comun în magazinele de patiserie, dar modelele tradiționale sunt folosite în timpul zilei și neutilizate noaptea. Cu ajutorul tehnologiei VISION puteți să utilizați mașina non-stop, recuperând investiția într-un timp foarte scurt. Puteți răci, congela aluatul în timpul zilei si lăsa a dospească peste noapte, raționalizînd munca si reducînd costurile de persoal.

Cu VISION, materiile prime, produsele semi-prelucrate și creațiile voastre culinare , se expun unei răciri șoc eficiente cu cicluri special concepute pentru fiecare dintre ele. Veți economisi timp, veți reduce consumul de energie și veți vedea în curând beneficii în economie și calitate.

780×759×840 mm

800×830×895 mm

80 kg

16 kg

12 kg

1528 W*

230 V - 50 Hz

886 W - 4,9 A

R452a

Rețete, sonda de bază și un timp prestabilit

N. 5 perechi de diapozitive tip L compatibile GN1 / 1-EN60 × 40; evacuarea apei

-10° C Cond. 45 ° C