Dulap dospitor 6-6-6L RestoItalia

Dulap dospitor 6-6-6L RestoItalia

Dulapul dospitor 6-6-6L RestoItalia este destinat dospirii controlate a aluatului înainte de coacere, asigurând condiții stabile de temperatură și umiditate. Modelul menține până la 70 °C și este proiectat pentru utilizare profesională în brutării, pizzerii și unități HoReCa. Este compatibil cu cuptoarele din seria TR 6L, formând o linie compactă de producție.

Caracteristici și destinația dulapului dospitor 6-6-6L RestoItalia

Modelul este echipat cu douăsprezece ghidaje pentru tăvi de 600×400 mm, cu distanță optimă între niveluri pentru o circulație corectă a aerului cald. Recipientul integrat pentru apă ajută la menținerea umidității necesare în timpul procesului de dospire.

Intervalul de temperatură de la 0 la 70 °C permite adaptarea procesului pentru diferite tipuri de aluat. Ușa cu geam oferă vizibilitate asupra procesului fără a fi necesară deschiderea camerei, menținând stabilitatea microclimatului interior.

Dulapul este conceput pentru integrare cu cuptoarele RestoItalia TR 6L, optimizând spațiul de lucru și eficiența producției.

Avantajele dulapului dospitor 6-6-6L RestoItalia

• Asigură condiții stabile de dospire, contribuind la dezvoltarea uniformă a aluatului.
• Recipientul pentru apă menține nivelul optim de umiditate și previne uscarea suprafeței produselor.
• Cele 12 niveluri pentru tăvi 600×400 mm permit procesarea unui volum mare de produse simultan.
• Ușa cu geam permite monitorizarea procesului fără pierderi de temperatură sau umiditate.
• Construcția robustă este potrivită pentru utilizare intensivă în medii profesionale.
• Compatibilitatea cu cuptoarele din seria TR 6L permite organizarea unei linii eficiente de producție.
• Reglarea temperaturii până la 70 °C oferă flexibilitate pentru diferite tipuri de aluat.

Unde se utilizează dulapul dospitor 6-6-6L RestoItalia

Acest echipament este recomandat pentru:

• brutării;
• pizzerii;
• cofetării;
• restaurante;
• cafenele;
• hoteluri;
• bucătării profesionale;
• unități HoReCa.

Unde puteți cumpăra dulapul dospitor 6-6-6L RestoItalia în Moldova?

Puteți comanda acest produs în Moldova de la HorecaGrup. Echipa noastră vă va ajuta să alegeți configurația potrivită și vă va oferi consultanță tehnică și livrare profesională.

Etichete: dulap dospitor, dulap fermentare, cameră de dospire, dulap pentru aluat, RestoItalia, 6-6-6L, 7020150006, echipamente brutărie, echipamente pizzerie, echipamente HoReCa, dulap profesional, dulap 12 tăvi, tăvi 600x400, RestoItalia Moldova, dospitor profesional, seria TR 6L, echipamente panificație, dulap pentru cofetărie