Шкаф шоковой заморозки, Vision, 5T GN-EN, версия С, с встроенным агрегатом и воздушным охлаждением, глубина 700 мм, 5 кондитерских противней, Coldline W5CS

Универсальный шкаф шоковой заморозки VISION выполняет шоковую заморозку, замораживание, хранение, расстойку и размораживание благодаря технологии динамического управления температурой, интенсивностью вентиляции и уровнем влажности.

Шкафы шоковой заморозки уже стали привычным оборудованием в кондитерских цехах, но традиционная модель используется в дневное время, а ночью она простаивает. VISION позволяет загружать оборудование в течение суток, гарантируя очень быструю окупаемость инвестиций: шоковая заморозка и обычное замораживание в дневное время, размораживание или расстойка теста в ночное, за исключением операций, не связанных с производством, и снижением издержек на персонал.

Благодаря VISION сырье, полуфабрикаты и созданные Вами изделия подвергаются эффективной шоковой заморозке, т. к. для всех из них предусматривается специально разработанный цикл. Вы будете экономить время, снизите потребление энергии и очень быстро увидите преимущества в плане экономии и качества.

780×759×840  mm

800×830×895 mm

80 Kg

16 kg

12 kg

1528 W*

230 V - 50 Hz

886 W - 4,9 A

R452a

Рецепты, щуп и в установленное время

N. 5 Направляющие L совместимый GN1/1-EN60×40 ; Слив конденсата

-10°C конд. 45°C